米乐M6APP下载保定晚报讯（记者耿静）如今，蛋糕店遍地开花，纷纷拼口味、比创意、秀风格。近日，网友“小南瓜”手工做的蛋糕，因采用“后备厢甜品快闪”销售的模式，在网上火了。

　　“做蛋糕已经大概七八年了。”3月9日上午，“小南瓜”告诉记者，2017年，她和别人一起在盛兴路附近开了家蛋糕店，2020年新冠疫情暴发，闭店后再开张，生意大不如前，只得转让。此后，“小南瓜”在老店附近租了一个蛋糕工作室。

　　2022年初，一次偶然机会，“小南瓜”在网上看到别的城市有“后备厢甜品快闪”热卖，所谓“后备厢甜品快闪”，就是蛋糕甜品以汽车后备厢为载体，还配有小的电灯泡装饰，挂在一块小的横幅挂上，在路边实行售卖方式。随机时间、地点，随缘出摊，“小南瓜”顿时觉得新鲜有意思，“现在，年轻人的口味多变，很多东西容易吃腻，在不断研制配方，做出新品的同时，也需要变换一下销售形式。”本着拓展顾客的心态，“小南瓜”着手准备。经过一个多月的试做，她选取了三种口味的提拉米苏售卖。

　　轿车后备厢里摆着不同品种的蛋糕，箱盖上挂着荧黄彩灯，2月27日，“小南瓜”的“后备厢甜品快闪”第一天开张，“我们拍了抖音，发了朋友圈给熟客。”不过，售卖情况并不如意，在寒冷夜风中冻得瑟瑟发抖的“小南瓜”和朋友，从晚上7点多一直售卖到接近凌晨，3盘蛋糕才终于卖完。好在，她们的视频在抖音同城里逐渐火爆，新型售卖方式引来越来越多的年轻群体过来打卡。之后，“后备厢甜品快闪”类似模式也在市区其他地方相继出现，单“小南瓜”了解到的就有五六家。

　　记者了解到，售卖火爆时，相关执法部门也先后联系她，劝阻其不要在路边摆摊经营，也有一些网友给她留言“这样的摆摊是否合规”，为此，“小南瓜”也曾为躲避执法，几次变更地址，“现在想想，流动摊点确实对交通有影响，再加上疫情期间不适合聚集，虽然可以在短时间吸引消费者，但并不是长久之计。”“小南瓜”也逐渐转变了观念，充分听取网友和相关执法部门意见后，加快了新店面选址的进度，“目前店铺合同刚刚签订，马上进入装修阶段，我们也联系了军校广场西侧的便民广场，目前后备厢甜品以固定摊位出摊，就是让大家既能体验到新颖的销售方式，又能品尝到美味。”返回搜狐，查看更多